Si penseu en un regal ben dolç per aquestes Festes, la mel pot ser una bona opció.

Les que comercialitza Bee Honey són especials: es tracta de mels de qualitat excepcional i d’origen exòtic. El projecte social que hi ha al darrera, ens l’explica Jorge Rovira en aquest vídeo

Com veieu, Jorge està convençut que “l’apicultura és una eina generadora d’ingressos per a persones pobres en països en vies de desenvolupament”.

Apart d’endolcir les “herbetes” que venen tant de gust ara que arriba el fred, la mel es pot utilitzar a la cuina, com ens proposa la Carme Ruscalleda (escolteu-la). Tota una inspiració en aquestes dates en que la gastronomia també és protagonista.

Podeu trobar les mels de  Bee Honey a la pàgina web i a aquestes botigues:

·   Cornelia & Co: Valencia, 225. Barcelona

·   Idyllica: Rambla del Prat, 11. Barcelona

·   Pastisseria Verdi: Verdi, 54. Barcelona

·   Tutusaus: Francesc Pérez i Cabrero, 35. Barcelona

·   Cookiteca-Sarrià: Major de Sarrià, 74. Barcelona.

·   Cookiteca-Pedralbes: Diagonal, 613. Pedralbes Centre. Barcelona

·   Cookiteca-Sant Cugat: Plaça Sant Pere, 8 (davant mercat antic). Sant Cugat

·   Mas Pastissers-Maragall: Passeig Maragall, 269. Barcelona

·   Mas Pastissers-Còrsega: Còrsega, 398. Barcelona

·   Mas Pastissers-Camp de l’Arpa: Passeig Maragall, 66

·   R&R: Nou, 9. Sant Pol de Mar

·   COS: Mozart, 2. Barcelona

I si en voleu saber més, vegeu l’entrevista que Manuel Campo Vidal va fer a Jorge Rovira.